เป็นความรู้หรือวิชาการที่สามารถนำสิ่งมีชีวิต หรือผลผลิตจากสิ่งมีชีวิตมาใช้ หรือมาปรับเปลี่ยนและประยุกต์เพื่อใช้ประโยชน์
การนำเทคโนโลยีชีวภาพมาใช้ประโยชน์
1.ด้านอุตสาหกรรม
เทคโนโลยีชีวภาพที่มีความสำคัญมากที่สุดคือเทคโนโลยีการหมัก ซึ่งใช้จุลินทรีย์ในการผลิตแอลกอฮอล์ เช่นการทำเบียร์ ไวน์ เหล้า โยเกิร์ต ฯลฯ
กระบวนการหมัก เป็นกระบวนการหายใจโดยไม่ใช้ออกซิเจนของสิ่งมีชีวิต เช่น ยีสต์ จะมีการสลายน้ำตาลให้กลายเป็นเอทานอลและปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาซึ่งนำไปใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม
2.ด้านการปรับปรุงพันธุ์พืชและสัตว์
เทคโนโลยีนี้ส่วนใหญ่เกี่ยวกับระบบสืบพันธุ์เพื่อช่วยในการเพิ่มผลผลิตและพัฒนาให้ได้พันธุ์ที่ดีตามความต้องการ
เทคโนโลยีที่ใช้.......
สัตว์
1.การผสมเทียม : มีจุดประสงค์เพื่อแพร่พันธุกรรมในสายพ่อพันธุ์โดยการนำน้ำเชื้อมาแช่แข็ง
2.การถ่ายฝากตัวอ่อน : เป็นวิธีการปรับปรุงพันธุ์โดยการเพิ่มจำนวนลูกที่เกิดจากแม่พันธุ์ที่มีพันธุกรรมดีเลิศโดยแม่พันธุ์จะถูกกระตุ้นด้วยฮอร์โมนทำให้ตกไข่มากขึ้น
ขั้นตอนการถ่ายฝากตัวอ่อน
1.ฉีดฮอร์โมน
2.เก็บตัวอ่อนหลังทำการผสม6-8วัน
3.ตรวจหาตัวอ่อนและประเมินคุณภาพ
4.ถ่ายฝากตัวอ่อน
3.การเลี้ยงตัวอ่อน : เป็นการใช้ตัวอ่อนที่เก็บออกจากท่อนำไข่หรือมดลูกแล้วนำมาเลี้ยงไว้ในหลอดทดลอง3วัน โดยมีวิธีการเลี้ยงคือ จะต้องมีการปรับสภาพให้ใกล้เคียงกับสภาพร่างกาย เช่น อุณหภูมิ กรด-เบส หลังจากนั้นก็นำไปฝากในครรภ์ของสัตว์ตัวรับ
4.การแช่แข็งตัวอ่อน : เป็นการเก็บสารพันธุกรรมของสัตว์ที่มีคุณค่าสูง ช่วยในการขนส่ง
5.การตัดแบ่งตัวอ่อน : เป็นการทำให้สัตว์มีลักษณะทางพันธุกรรมเหมือนกันหรือฝาแฝดเหมือน
แต่มีข้อเสียคือไม่สามารถผลิตสัตว์ได้จำนวนมาก และ ตัวอ่อนไม่แข็งแรง
6.การคัดเพศตัวอ่อน :
-ตรวจโครโมโซมเพศโดยการนำเซลส์ของตัวอ่อนมาทำคาริโอไทป์
-ใช้เทคนิคปฏิกริยาลูกโซ่ พี ซี อาร์ เพื่อเพิ่มปริมาณDNA
7.การปฏิสนธินอกร่างกาย : ทำให้ผลิตตัวอ่อน หรือ โอโอไซต์ได้จำนวนมาก
8.การโคลนนิ่ง
พืช
1.การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ เป็นเทคนิคที่ใช้เลี้ยงส่วนต่างๆของพืชในอาหารสังเคระห์ที่เหมาะสม
2.การเพาะเลี้ยงโพรโทพลาสต์ มีวิธีการแยกโพโทรพาลสต์ แล้วเลี้ยงต่อให้เจริญพัฒนากลายเป็นต้นสมบูรณ์
3.เทคนิคทางพันธุวิศวกรรม เกี่ยวกับการตัดต่อยีนหรือสารพันธุกรรม
ด้านการแพทย์
1.การถ่ายฝากตัวอ่อนในกรณีที่แม่ไม่สามารถตั้งครรภ์ได้เอง
2.การตรวจหาความสัมพันธ์ของสายโลหิตโดยการตรวจลายพิมพ์ดีเอ็นเอ
3.การสืบคดีจากการตรวจลายพิมพ์ดีเอ็นเอของผู้ต้องสงสัย
4.การรักษาโรคพันธุกรรมโดยวิธีการที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยี เช่น การรักษาด้วยยีน
5.การใช้เทคนิคพีซีอาร์ในการศึกษาพันธุกรรมของมนุษย์ สัตว์ พืช และ จุลินทรีย์ โดยทางการแพทย์ใช้เทคนิคตรวจหาเชื้อที่เป็นสาเหตุสิ่งส่งตรวจเพียงเล็กน้อยหรือตรวจคัดกรอง
6.นักวิทยาศาสตร์ใช้ความรู้ด้านพันธุศาสตร์เชิงโมเลกุลศึกษาลำดับของเบสที่อยู่ในจีโนมของสิ่งมีชีวิตแต่ละชนิดเป็นสาขายุคใหม่เรียกว่า จีโนมิคส์
ด้านสิ่งแวดล้อม
ในปัจจุบันความรู้ด้านเทคโลยีชีวภาพสามารถนำไปใช้แก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมได้ เช่น การกำจัดคราบน้ำมัน การบำบัดน้ำเสีย การเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินโดยใช้ปุ๋ยชีวภาพ และยังมีการใช้ในด้านการสร้างพลังงานทดแทน เช่น การผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพจากซิ่งกิ่งไม้ใบไม้ วัชพืชที่ตายไปแล้ว การผลิตกระแสไฟฟ้าจากขยะ การผลิตแอลกอฮอลล์จากกากน้ำตาล